fbpx

In de maand juni was de DinerClub Nederland te gast bij Ristorante Brava Casa in Almere Haven. De omstandigheden waren zomers en de sfeer derhalve nóg meer casual dan we al gewoon zijn. Het bleek een avondvullende megaproeverij van uiteenlopende, overheerlijke Siciliaanse gerechten te worden. Lekker in de avondzon buiten op het terras, hetgeen nog het best gedefinieerd kan worden als “uiterst geslaagd voorproefje op het ultieme vakantiegevoel”.

Antipasto, voortreffelijke Italiaanse wijnen, in zoutkorst bereide zalm en heerlijke desserts (om er maar eens een paar te noemen) werden geserveerd door bedienend personeel dat hoogstaande service als vanzelfsprekend beschouwt. Voor de dorstigen kwam er regelmatig een Peroni biertje langs. Dank en hulde aan chef-kok Riccardo Caltabiano en zijn crew.

Na afsluiting met een zelfgemaakte Limocello door “la mama” vertrok het gezelschap tegen het middennachtelijk uur huiswaarts.